Португальская кухня: турнедо по-португальски

Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие продукты:

говядина - 150г

помидоры - 70г

колбасный фарш - 50г

гренки - несколько

сухари - 30г

белое вино - 20 мл

томатный соус - 30г

сливочное масло - 1 ч.л.

соль - по вкусу.

Способ приготовления:

Срезать верхушки у помидоров, выскоблить семена, начинить колбасным фаршем, посыпать сухарями, полить растительным маслом и запечь в духовке. Поджарить мясо с двух сторон и выложить его на гренки. Оставшуюся на сковороде жидкость разбавить белым вином, томатным соусом, довести до кипения и полить им мясо.

На гарнир подавать отварной картофель, украсить фаршированными помидорами.

Приятного аппетита!